認識「元宵」健康過元宵


		\| 2007年04月04日08:26 更新 \| 瀏覽/訂閱電子報

The Gospel Herald

｜

｜

｜

｜

｜

｜

｜

｜

｜

｜

｜

使人和睦的人有福了，因為他們必稱為神的兒子。[太5:9]

新聞搜索

Blessed are the peacemakers, for they will be called sons of God. (Mt 5:9)

首頁

客戶服務

讀者互動

基督新報

Home > 科技 > 醫藥健康

2007-03-03 04:44 Posted.

認識「元宵」健康過元宵

[本報消息]元宵節是闔家團圓吃熱騰騰湯圓的好時機，面對口味多樣的湯圓，「由於湯圓是糯米製品，性質黏稠不易消化，因此，咀嚼不全或胃腸機能不佳的老人及小孩食用時應謹慎。」嘉義基督教醫院游正偉營養師說。至於糖尿病、心血管疾病、高尿酸或慢性腎衰竭等慢性病患者，也應將湯圓份量納入每日飲食計劃，以免因圖一時口慾、熱量過度攝取，讓病情悄悄的失控。

在春節連續假期的壓軸──「元宵節」中，湯圓堪稱是不可或缺的應景食品，更象徵著一年開始的吉祥佳兆，也有團圓美滿的寓意。據悉，湯圓的口味，則從古早單純的糯米湯圓，到今日的鮮肉、芝麻、花生、豆沙、紫米湯圓等，但民眾歷經春節假期連續數日的大魚大肉，已經造成熱量過剩的情形，民眾切勿多貪吃幾粒高熱量的湯圓，而讓自己的身材又走樣。

游正偉也表示：「吃湯圓時最好小口小口慢慢進食，數量也別太多，避免因湯圓體積過大，造成消化不良或食道阻塞的危險。」

此外，湯圓中的糖份、油脂及熱量頗高，因此糖尿病、心血管疾病、高尿酸患者須注意攝取的份量，花生粉、芝麻粉所含的磷離子較高，對於慢性腎衰竭或洗腎病患，是必須特別小心的食物，同時應聽從營養師建議將湯圓份量納入每日飲食計劃當中淺嚐輒止，勿圖一時口慾，以免熱量過度攝取影響病情。

最後，游正偉指出湯圓的材料有糯米、油脂類食物（如芝麻粉、花生粉、乳化植物油）、糖粉，每顆湯圓約有70大卡的熱量，其中有40％是來自油脂，以一位七十公斤的人來說，需游泳十五分鐘，才能消耗掉一顆湯圓的熱量，所以在買湯圓或煮湯圓的時候，要算一下人數及份量，千萬別多煮了，還硬吃完。

資料來源：嘉義基督教醫院

陸國祥整理
editor@gospelherald.com.tw



版權聲明：本文版權歸基督新報所有。未經基督新報授權，任何印刷性書籍刊物及營利性電子刊物不得轉載。歡迎非營利性電子刊物轉載，但須註明出處及鏈接（URL）。

科技圖片新聞

《失落的耶穌墓穴》直接挑戰基督核心信仰

參與這次調查隊伍之一的考古學家Dr Shimon Gibson，他對於發現耶穌墳墓的說法持“健康的懷疑態度”，可是這仍需進一步的調查。” ... | more

		讀Dr. Nick Land「精神醫學與基督教信仰」的回應
		關係中的自我認知與成長（下）
		熬夜加班者的“健康參考”

更多新聞

MY NGC精選節目首度MOD上播出	2007-02-09
關係中的自我認知與成長（上）	2007-02-07
從聖經觀點看精神疾病（一）成因篇	2007-01-26
第三屆基因醫學研討今明彰基盛大舉行	2007-01-26
胃藥的迷思	2007-01-10

RSS輸出

轉寄朋友

友善列印

改變字體大小

總覽 | 國際 | 教會 |事工 | 宣教 | 教育 | 文化 | 社會/NGO | 生活 | 科技 | 專欄