社會問題溜滑梯 ─基督徒學者專題分享


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2007-12-03 08:53 Posted.

社會問題溜滑梯 ─基督徒學者專題分享

孫寶年教授給大家介紹一般為人熟知的問題食品。 (圖: 基督日報)

黑心食品威脅健康、經濟問題排山倒海、網路犯罪層出不窮，基督徒學者如何看待台灣社會的現存危機？2007專業人員信望愛社年會第二場講座由海洋大學食品科學系孫寶年教授、門訓行政主任胡業民、政大廣電系黃葳葳教授分別就各人專業領域分享。

孫寶年教授首先給大家介紹一般為人熟知的問題食品如病死豬肉、添加硼砂增加彈性的蝦仁、使用二氧化硫加以漂白的金針花等，黑心食品的出現反映了在這彎曲世代缺乏誠信、政府宣導不周的問題。然而對近來媒體大篇幅報導、彷彿黑心食品滿街充斥造成人心惶惶的情況，孫教授也點明了媒體報導的過度誇張，「很多添加物其實是量的問題，適量使用確有助益，但媒體對不知道的東西總是特別恐慌。」

至於談到相關的因應之道，孫教授表示大部份情況是「一分錢一分貨」，弟兄姊妹在購買時也最好選購有政府標章如HACCP、CAS、GMP的產品。

門訓行政主任胡業民則從台灣現今人口趨勢(逐步邁入高齡化社會)，談到隨著中印經濟改善、氣候變遷、石油價漲促使農田轉種生質作物，所帶來的全球糧食短缺、價格上漲問題。然而胡業民表示他對台灣經濟仍十分熱觀，他指出台灣的最後機會就在於服務業–因應全球化的迅速開放，以服務業來取代製造業，與大陸間的互動、活絡亞太地區角色。結尾時他也期盼並禱告台灣能以審慎美德回歸了解自我利益的理性社會，在危機中創造新的機會。

白絲帶工作站召集人黃葳葳教授則為大家簡介白絲帶所投入的青少兒網路安全事工，在網路色情氾濫、網路成癮現象普遍的今天，黃葳葳提醒在座聽眾關懷家中E世代青少年心靈發展的重要。

結尾，中研院植物所研究員馮騰永回應這次年會主題時表示，「無論任何科技的發展，重點是人要先作對，不然科技到我們手中都會變為撒但的工具。專業的人很容易跟世上建立關係，但很大的試煉、挑戰在於要不要跟神建立關係。我們的首要焦點應該是服務上帝，而不是人。」一語點出了專業人員信望愛社成立的核心價值。

黃胤隆
editor@gospelherald.com.tw



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